11月13日（日）阿波市交流防災拠点施設（愛称アエルワ）にて、ジビエ料理教室を開催しました！

今話題の！「野獣食堂」（https://www.tiktok.com/@yajyuusyokudou?is_from_webapp=1&sender_device=pc）

で活躍中のシェフをお招きし、猪肉とシカ肉のおいしいレシピを伝授いただきました。

１品目は猪肉のパリジャンサンド（レシピ：猪肉のパリジャンサンド）

２品目はシカ肉のカツレツオムレツ乗せ（レシピ：シカ肉のカツレツオムレツ乗せ）

塊肉が余って困っているハンターの皆様！ぜひ、youtube動画（近日公開予定:https://youtu.be/zJFX1QziTgM）とレシピをご参考に作成してみてください。

筆者はカレーか焼肉しかレパートリーがありませんでしたが、今回のおかけで２品増えました。

早速、肉をたたくハンマーと、肉に穴をあける器具（ミートテンダライザー・フォークでも可）を購入しました…。あとは新鮮なお肉を捕獲するばかりです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

当日の様子はこちらから